SALSA DE AJÍ AMARILLO

SALSA DE AJÍ AMARILLO

RINDE: 4 PORCIONES • TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 MINUTOS Y 24 HORAS, TIEMPO RECOMENDADO PARA ALIÑAR

INGREDIENTES:

2 cucharadas de pasta de ají amarillo (o un ají amarillo cortado y salteado en aceite)

½ taza de mayonesa

¼ taza de crema agria

1 cucharada de kétchup

2 cebollas verdes cortadas

Jugo de 2 limones

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Mezcle todos los ingredientes (menos la sal y la pimienta) y bata la mezcla hasta que quede cremosa. Agregue sal y pimienta al gusto. Esta salsa mejora su sabor después de refrigerar por 24 horas.

SUGERENCIA: Puede mantenerse en el refrigerador por una semana.