SALSA CHIMICHURRI

Una salsa excelente para carnes rojas, muy fácil de hacer.

RINDE: 6 PORCIONES • TIEMPO DE PREPARACIÓN: 10 MINUTOS

INGREDIENTES:

2 cucharadas de vinagre

2 cucharadas de aceite vegetal

1 cucharadita de sal

2 dientes de ajo machacados

2 cucharadas de perejil picado

2 cebollas cortadas finamente

1 tomate, pelado y cortado, sin semillas

1 pimiento dulce cortado

½ cucharadita de comino

½ cucharadita de paprika molida

½ cucharadita de pimiento picante

1 cucharadita de tomillo cortado

PREPARACIÓN:

Mezcle todos los ingredientes en una cacerola. Tápela y mantenga a temperatura ambiental por dos horas. Revuelva antes de servirse.