ADEREZO CHILENO

Un aliño que se puede servir con cualquier ensalada, carne, pollo o pescado.

RINDE: 4 PORCIONES • TIEMPO DE PREPARACIÓN: 5 MINUTOS

INGREDIENTES:

1⁄3 taza de vinagre balsámico

1⁄3 taza de aceite de oliva

1⁄3 taza de mostaza

3 dientes de ajo triturados

3 yemas de huevo cocinadas

1 rama de hierbas picadas

2 cucharaditas de tabasco

1 cucharadita de azúcar

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

1. Coloque los ingredientes en la licuadora y bátalos por 3 minutos hasta conseguir que se espese y que todo se mezcle bien.

2. Coloque la salsa en el refrigerador hasta el momento de utilizarla.