SAISI

SAISI

RINDE: 4 PORCIONES • TIEMPO DE PREPARACIÓN: 60 MINUTOS

INGREDIENTES:

1 libra de lomo de res cortada en dados

½ taza de aceite

1 taza de guisantes verdes picados

1 cebolla pelada y picada

2 tomates pelados

1 ají verde picado y sin semillas

½ cucharadita de comino molido

½ cucharadita de orégano molido

3 tazas de caldo de carne

Sal y pimiento al gusto

1 rama de perejil picado

PREPARACIÓN:

Cocine la carne con todos los ingredientes en una cacerola a fuego lento por aproximadamente una hora. Cuando queda espeso, está listo para ser servido. Se acompaña con papas asadas, arroz blanco o Chuño Phuti. Se espolvorea con perejil antes de servir.