TAWA-TAWAS

Estas frituras son deliciosas y fáciles de crear.

RINDE: 4 PORCIONES • TIEMPO DE PREPARACIÓN: 40 MINUTOS

INGREDIENTES:

1 taza de harina

1 cucharadita de polvo de hornear

Sal al gusto

1 cucharada de mantequilla

1 huevo batido

½ taza de leche

½ taza de aceite vegetal

½ taza de miel de caña

PREPARACIÓN:

1. En un bol mezcle la harina, el polvo de hornear y la sal. Agregue la mantequilla y mezcle todo bien.

2. Añada el huevo batido y la leche poco a poco. Forme una masa suave.

3. Cúbrala con una tela o lienzo y deje la masa reposar durante aproximadamente 15 minutos.

4. Estírela con un rodillo y córtela en rombos o tiras de 1 pulgada o más.

5. En una sartén, ponga los trozos de masa a freír en el aceite bien caliente por 15 minutos. Mueva las frituras mientras para que queden doradas uniformemente.

6. Saque los tawa-tawas del sartén y escúrralos en papel toalla para absorber la grasa.

7. Sirva en una bandeja con la miel o un simple almíbar.