COCADAS BOLIVIANAS
RINDE: 24 PORCIONES • TIEMPO DE PREPARACIÓN: 30 MINUTOS
INGREDIENTES:
2 2⁄3 tazas de coco rallado
¾ taza de leche condensada
1 huevo batido
¼ cucharadita de extracto de almendras
Una cucharada de mantequilla (para engrasar un molde, no para la mezcla)
PREPARACIÓN:
1. Mezcle todos los ingredientes y déjelos reposar por tres minutos.
2. Engrase con mantequilla un molde para hornear y coloque ahí cucharadas de la mezcla, separadas entre sí.
3. Hornee a 325°F por 25 minutos hasta que queden dorados. Deje enfriar antes de servir.
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